Posted on 25 komentarjev

Ajdovi medenjaki

Če želite povezati tradicionalno slovensko kulinarično dediščino z medom in ajdo, vam na Izobraževalnem centru Piramida Maribor svetujemo, da pripravite medenjake z ajdovo moko. Ajda je v zadnjem obdobju zelo popularna zaradi ugodne prehranske sestave, pa tudi antioksidantov (predvsem iz skupine flavonoidov), ki jih vsebuje. V zdravi prehrani je zato dobrodošla. Ajdovo medeno testo se obnaša pri mesenju nekoliko drugače kot običajno medeno testo iz pšenične moke in ima tudi nekoliko drugačen barvni odtenek. Ajdovi medenjaki so sivkasto rjavkaste barve, okus je prijazen, ne premočan, nekoliko grenčine prida ajdov, kostanjev ali gozdni med.Ajdov medenjak nismo krasili z nobenimi dodatki, saj želimo, da je naraven oziroma deluje in tudi je čim bolj zdrav, s čim manj sladkorja ter z bogatim okusom pečenega medenega testa.

SESTAVINE

  • 300 g navadne ajdove moke
  • 500 g pšenične bele moke TIP 500
  • 250 g surovega masla
  • 3 jajca (150 g)
  • 150 g rjavega sladkorja
  • 400 g ajdovega, kostanjevega ali gozdnega medu
  • žlička pecilnega praška (6 g)
  • žlica sode bikarbone (10 g)
  • 30 g vode
  • malo bio limonine lupine
  • 4 g začimb za medenjake (cimet, mleti klinčki, ingver, muškatni orešček)

PRIPRAVA

Maslo z jajcem in s sladkorjem penasto stepemo. Vmešamo med in začimbe. Sodo namočimo v vodi in dodamo. Moki zmešamo s pecilnim praškom in presejemo na stepeno jajčno zmes ter zamesimo gladko testo. Iz testa izrezujemo medenjake različnih oblik z modeli in jih polagamo na pomaščen pekač ali peki papir. Pečemo 15 minut na 180 °C, nato jih pustimo 60 minut, da se ohladijo in spakiramo.

Marija Horvat in dr. Blanka Vombergar, Izobraževalni center Piramida Maribor

Vir:http://www.czs.si/Admin/load.php?sif_ob=19&sif_file=objave_podrobno&sif_parent=7227

25 thoughts on “Ajdovi medenjaki

  1. Thank you for every other informative blog. The place else could I am getting that type of information written in such an ideal means? I’ve a mission that I am just now operating on, and I have been on the glance out for such info.

  2. Spletno delo vam lahko prinese fantastičen dobiček. https://cok.startupers.se/promo

  3. Bogati ljudje so bogati, ker uporabljajo tega robota. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  4. Uporaba tega robota je najboljši način, da postanete bogati. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  5. Nimate denarja? Tukaj jih je enostavno zaslužiti na spletu. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  6. Zaslužite na tisoče dolarjev. Nič ne plačaj. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  7. Za zaslužek ni treba ostati buden celo noč. Zaženite robota. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  8. Ni več potrebe po iskanju zaposlitve. Delo na spletu. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  9. Finančni Robot je vaše prihodnje bogastvo in neodvisnost. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  10. Našli smo najhitrejši način, da smo bogati. Poiščite ga tukaj. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  11. Robot nikoli ne spi. To naredi denar za vas 24/7. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  12. Najhitrejši način, da si denarnico debel je tukaj. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  13. Zaslužite denar, ne vojne! Finančni Robot je tisto, kar potrebujete. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  14. Samo en klik lahko raste vaš denar zelo hitro. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  15. Tudi otrok ve, kako zaslužiti denar. Ta robot je tisto, kar potrebujete! https://cok.startupers.se/gotodate/go

  16. Zaslužite dodaten denar brez prizadevanj in spretnosti. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  17. # 1 finančni strokovnjak v mreži! Oglejte si novega robota. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  18. Finančni Robot je # 1 naložbeno orodje doslej. Izstrelite ga! https://cok.startupers.se/gotodate/go

  19. Poiščite najhitrejši način za finančno neodvisnost. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  20. my friends from work and I have been dreaming for. The niche of up to date info on this blog is excellent and helpful and will help my wife and I in our studies quite often. It shows that this network gained a significant amount of specifics regarding interesting topics and this page and other categories and information really show it. Typically i’m not on the internet when I am busy however when I have a drink im always scouring for this kind of knowledge and others closely related to it. When someone gets a chance, check out at my site. [url=https://squaregroupersoflo.com/]snorkeling pompano beach florida[/url]

  21. Finančni Robot je vaše prihodnje bogastvo in neodvisnost. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  22. Samo en klik lahko raste vaš denar zelo hitro. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  23. Ni več potrebe po iskanju zaposlitve. Delo na spletu. https://cok.startupers.se/gotodate/go

  24. Oglejte si novo finančno orodje, ki vas lahko obogati. https://cok.startupers.se/gotodate/go

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.