South Sea Magic

 Aromatizirani črni čaj - splošno in priprava

Na Zahodu so aromatizirani čaji prvič prišli v modo konec 19. stoletja, v sedanjem času pa lahko izbiramo med številnimi, tudi zelo dišečimi čaji, saj jih aromatizirajo s pomočjo različnih vrst eteričnih olj in arom. Pri vseh črnih aromatiziranih čajih je temeljni čaj cejlonski, nekateri imajo dodane tudi liste, cvetove ali plodove rastlin.

Priprava
Aromatizirane čaje pripravimo enako kot nearomatizirane črne čaje. Ker imajo izrazito in včasih zelo močno aromo, ne uporabljajmo istih posod kot za pripravo nearomatiziranih čajev. S ščepcem sladkorja njihovo aromo morda še malo poudarimo.